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央視網(wǎng)消息：今年以來，全國雞蛋價格呈現(xiàn)下降態(tài)勢，11月份更是降至近年來的低點，不過進(jìn)入12月份，隨著需求回升，雞蛋價格也出現(xiàn)了反彈。來看記者報道。

上午10點，北京新發(fā)地市場的商戶陳碩正在和工人將產(chǎn)自河北、山東的雞蛋裝車銷售給商超和單位食堂。

商戶們介紹，隨著客戶采購、備貨增加，雞蛋價格也開始從11月份的年內(nèi)最低價反彈回升。

不僅是銷區(qū)，主產(chǎn)區(qū)雞蛋價格也在回升。在雞蛋主產(chǎn)省山東，德州平原縣這家蛋雞養(yǎng)殖場每天生產(chǎn)雞蛋5萬多斤，主要銷往北京、上海、廣州等地的商超。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，12月16日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場雞蛋平均價為每公斤7.45元，比12月1日上漲2%。

山東：價格升 成本降 蛋雞養(yǎng)殖恢復(fù)至盈虧平衡附近

雞蛋價格反彈，上游蛋雞養(yǎng)殖生產(chǎn)和效益有哪些變化？來看記者在主產(chǎn)省山東的調(diào)查。

在山東青島即墨區(qū)的這家蛋雞養(yǎng)殖場，記者看到自動化的裝備正在將雞蛋按照大小規(guī)格分揀、包裝。負(fù)責(zé)人介紹，目前他們每天生產(chǎn)雞蛋25噸—30噸，主要在青島本地銷售。

山東省青島市即墨區(qū)蛋雞養(yǎng)殖戶李紹山介紹，今年雞蛋行情總體偏弱，虧損時間占到了80%，近期能夠逐漸恢復(fù)到盈虧平衡線以上，除了蛋價上漲的因素，就是啟用了最新自主研發(fā)的數(shù)字養(yǎng)殖裝備、智能化機(jī)器人巡檢，1名飼養(yǎng)員可以從容掌控15萬只蛋雞的養(yǎng)殖全流程，而過去需要人工喂料，不僅人工成本高、飼料漏撒浪費也多。

在山東青島平度市，這家蛋雞養(yǎng)殖基地的25萬羽蛋雞正處于產(chǎn)蛋高峰期，日產(chǎn)鮮蛋2萬斤。負(fù)責(zé)人表示，近期養(yǎng)殖虧損有所收窄，正在接近盈虧平衡線。

山東青島平度市蛋雞養(yǎng)殖戶陳錫佐說，針對今年蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)承壓虧損的困境，當(dāng)?shù)赝ㄟ^實施“保險+期貨”項目，幫助他們應(yīng)對市場價格下降帶來的沖擊。

陳錫佐稱：“今年參保的蛋雞每只大約賠付3元左右，這樣確保養(yǎng)殖利潤不受市場波動的大幅影響?！?/p>

山東省青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧處工作人員楊麗稱：“為應(yīng)對雞蛋價格波動，我們一是推出政策性蛋雞期貨收入保險，提升養(yǎng)殖場戶的抗風(fēng)險能力，實施以來共為2035戶次減輕養(yǎng)殖收入損失。二是拓寬‘機(jī)器換人’應(yīng)用范圍，青島全市蛋雞養(yǎng)殖設(shè)施化率超90%，蛋雞死亡淘汰下降1%，產(chǎn)蛋增加1.5%。”

山東：蛋雞養(yǎng)殖場戶加快淘汰產(chǎn)能 后期供應(yīng)壓力將有所緩解

未來雞蛋價格能否實現(xiàn)持續(xù)回升，除了旺季來臨需求的增長，同時蛋雞養(yǎng)殖存欄量的調(diào)減也是重要因素。繼續(xù)來看報道。

在山東德州寧津縣，這家規(guī)模化蛋雞養(yǎng)殖場目前存欄蛋雞15萬只，負(fù)責(zé)人告訴記者，今年雞蛋行情走低，全年一只蛋雞虧損10元左右，主要是供應(yīng)增加較快的結(jié)果。

據(jù)了解，由于近年來蛋雞養(yǎng)殖效益向好，全國蛋雞養(yǎng)殖存欄連續(xù)4年增加，并在今年9月份達(dá)到近5年來的高點——13.68億只，這也導(dǎo)致今年雞蛋市場呈現(xiàn)供大于求的局面，雞蛋價格同比降幅兩成以上，降幅高于生豬和肉雞。記者在山東采訪時了解到，為了緩解生產(chǎn)壓力，一些養(yǎng)殖企業(yè)開始提前淘汰蛋雞、壓縮產(chǎn)能。

從全國來看，養(yǎng)殖場戶淘雞積極性高，淘汰雞日齡已經(jīng)連續(xù)2個月同比減少，同時，養(yǎng)殖場戶新增雛雞的數(shù)量較第二季度也減少了15%左右。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副研究員朱寧稱：“全國在產(chǎn)蛋雞存欄量小幅下降，雞蛋市場供應(yīng)的壓力有所緩解?！?/p>

卓創(chuàng)資訊分析師劉曉瑩稱：“受冬至、元旦和春節(jié)等節(jié)假日備貨拉動，下游市場需求或逐漸好轉(zhuǎn)，將支撐雞蛋價格緩慢上漲，但目前在產(chǎn)蛋雞存欄量仍處于13億只以上的同期高位，供應(yīng)充足將壓制蛋價的上漲幅度?！?/p>

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